La Puglia è rinomata, ormai nel mondo, per le coste splendide, ricche di servizi per i turisti, pluripremiate per l’offerta turistica, per la pulizia dei fondali e la qualità ambientale. Ma si sa…la Puglia è terra di sapori e profumi, amati da tutti per un motivo davvero semplice: sono gusti semplici, sinceri, piatti realizzati con prodotti genuini e gustosi e mischiati per realizzare svariate ricette e varianti che possono incontrare i gusti anche dei palati più difficili.
Le vacanze in Puglia non sono solamente sinonimo di lunghe giornate al mare, di relax, sole e divertimento. Il piacere della Puglia si trova anche a tavola, con la sua tradizione enogastronomica senza eguali, intensa e sorprendente. Frutta, verdura, prodotti tipici del grano come taralli, frise, pucce, panzerotti ma anche pesce, crostacei, molluschi, e ovviamente carne…davvero in tutte le salse.
La Puglia, infatti, è una regione dalla lunga tradizione rurale, un aspetto che si riflette nella gastronomia e che oggi, grazie anche alla sperimentazione culinaria, con il mutare delle abitudini e dei gusti, non elimina la propria tipicità ma la esalta, sfoggiando il tratto della tradizione legata alla cucina moderna.
Quel che serve è solo sedersi in uno dei tanti locali tipici o al fresco di un’antica masseria, rilassarsi e lasciarsi coccolare dai cuochi pugliesi che hanno in serbo per voi sorprendenti ricette…da leccarsi i baffi.